11.11.2020[Natural cuisine]

Природня кухня з Оксаною Барабаш: блюда из тыквы

В гостях на канале «Природня кухня з Оксаною Барабаш» арт-дизайнер Любава Сокол. Вместе с Любавой Оксана Барабаш готовит очень вкусные и полезные блюда из всем известной тыквы.
Тыква — это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, это натуральный мультивитаминный овощ, в состав которого входят витамины В1, В2, В3, В6, В9, витамин А бетакаротином, витамин Е и витамин К. К тому же, тыква — рекордсмен по содержанию калия. Поэтому тыква прекрасное средство для поддержания сердечно-сосудистой системы. Есть и хорошая новость для девушек — тыква помогает сохранить молодость и поддерживать кожу лица в прекрасном состоянии. Достаточно употреблять тыкву каждый день и Вы будете молоды и красивы.
Обязательно включайте тыкву в свой рацион, особенно осенью, когда овощ только что с огорода.

Природня кухня з Оксаною Барабаш: блюда из тыквы

Я поклонница тыквы! Мне нравится ее восхитительно-нежная мякоть и свежий, чуть сладковатый аромат! Тыква дарит тепло, балансирует энергии в организме. Она хороша в супах, в кашах, в пирогах и салатах. Люблю запекать ее с чесноком и орехами, — делится Оксана Барабаш

В основном из тыквы готовят тыквенную кашу, наши герои разрушили этот стереотип и доказали, что из тыквы можно быстро и легко приготовить множество изысканных и очень полезных блюд.
Настоящий тыквенный обед: тыквенный суп, печенная тыква с чесноком и орехами, тыквенный хлеб и тыквенные латте.

Природня кухня з Оксаною Барабаш: блюда из тыквы

Тыква — настоящий хит осенни. Ее оранжевый, желтый, жизнерадостный цвет вдохновляет меня на творчество!
Немного кухонной магии от Оксаны Барабаш, и на столе дымится ароматная запеченная тыква с чесноком и орехами, тыквенный суп и вкуснейший тыквенный латте. Разве не чудо? — поделилась эмоциями Любава Сокол

Если вы собрались поразить гостей чем-то неординарным, эти рецепты именно для этого случая. Будет не только вкусно, полезно, но и очень красиво и стильно.

Природня кухня з Оксаною Барабаш: блюда из тыквы

Природня кухня з Оксаною Барабаш: блюда из тыквы

Суп-пюре из тыквы
Ингредиенты:
  • тыква — 600 г
  • топленое масло – 30 г
  • вода — 250 г
  • соль — 10 г
  • кориандр — 5 г

Приготовление:

Тыкву с кожурой измельчить в Thermomix 5 сек/скорость 4. Добавить топленое масло, тушить 7 мин/ 98 °C/скорость 2 (реверс).
Добавить воду, готовить 12 мин /98 °C/скорость 2. Взбить 1 мин/скорость 10. Посолить и добавить специи.

Тыква запеченная с чесноком и орехами

Тыкву вместе с кожурой порезать на куски 3х3 см. Добавить 2 ст. ложки подсолнечного масла и щепотку тимьяна и майорана. Запекаем в духовке при температуре 170 градусов, 40-45 мин. В завершение перекладываем в глиняный горшок или кастрюлю с толстым дном.

Заправка:

  • грецкие орехи — 100-150 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • укроп — несколько веточек
  • щепотка морской соли

Все измельчить в Thermomix в течение 10 сек. Добавляем заправку к печеной тыкве и даем настояться в тепле 5-7 мин.

Тыквенный латте

Ингредиенты:

  • кунжут – 80 г. Измельчить в порошок в Термомиксе (7 сек/скорость 10)
  • тыква с кожурой – 300-350 г. Добавить в Thermomix нарезанную тыкву
  • кероб – 50 г
  • виноградный сахар или мед – 1 ст. л.
  • вода – 700-800 мл. Взбиваем в Термомиксе (1мин. 30 сек/скорость 10)

Владельцы Thermomix могут приготовить этот чудесный напиток за 3-5 минут

ПриРоднЯ кухня з Оксаною Барабаш

фото: Владимир Ануфриев
стиль: Любава Сокол

 

 

 

 

 

Comments

[Fashion]

Vorozhbyt&Zemskova представили колекцію на Vienna Fashion Week

Vorozhbyt&Zemskova представили колекцію на Vienna Fashion Week

Український бренд Vorozhbyt&Zemskova представили колекцію SS23 на Vienna Fashion Week за підтримки Ініціативи “Support Ukrainian […]

AISENBERG: денім, що може говорити

AISENBERG: денім, що може говорити

Денім, що може говорити – фраза, яка яскраво описує бренд AISENBERG. Одеський лейбл якісного джинсового […]

Бренд одягу CHAYKOVSKA представив у Києві нову колекцію

CHAYKOVSKA: нова колекція у Києві

В рамках благодійного заходу на честь 19-річчя журналу Cosmo Lady пройшов показ нової колекції бренду […]

[People]

Andrey Nechay презентував пісню "Не плач"

Andrey Nechay презентував пісню «Не плач»

Andrey Nechay — яскравий представник української музики, який відкриває нову хвилю сучасного саунду та створює […]

Виставка "Між небом та землею" відкрилась на Закарпатті

Виставка «Між небом та землею» відкрилась на Закарпатті

У закарпатському санаторії «Квітка полонини» відкрилась Благодійна виставка «Між небом та землею», ініціатором якої виступила […]

10 пікапів від 10 зірок: надихаюча ініціатива від зірок

10 пікапів від 10 зірок: надихаюча ініціатива від зірок

Українські зірки об’єдналися, аби запустити надихаючу Ініціативу «10 пікапів від 10 зірок» і ще раз […]

[ShowBiz]

Andrey Nechay презентував пісню "Не плач"

Andrey Nechay презентував пісню «Не плач»

Andrey Nechay — яскравий представник української музики, який відкриває нову хвилю сучасного саунду та створює […]

10 пікапів від 10 зірок: надихаюча ініціатива від зірок

10 пікапів від 10 зірок: надихаюча ініціатива від зірок

Українські зірки об’єдналися, аби запустити надихаючу Ініціативу «10 пікапів від 10 зірок» і ще раз […]

Там у тополі: спільна робота Артема Пивоварова та NK

Там у тополі: спільна робота Артема Пивоварова та NK

У межах культурного проєкту «Твої вірші, мої ноти» Артем Пивоваров та NK представляють спільну роботу […]

[Music]

[Events]

Музичне шоу "ФАРБИ" у Києві

Музичне шоу «ФАРБИ» у Києві

6 грудня о 18:00 на сцені Молодого театру відбудеться найдобріша мистецька подія цього сезону — […]

Десятий "Осінній Ярмарок" у ресторані "Прага"

Десятий «Осінній Ярмарок» у ресторані «Прага»

У ресторані «Прага» відбувся вже десятий «Осінній Ярмарок», що встиг стати гарною традицією і одним з […]

Ресторан "Прага" запрошує на Осінній Ярмарок

Ресторан «Прага» запрошує на Осінній Ярмарок

Ресторан «Прага» запрошує 9 жовтня з 12:00 до 18:00 приєднатись до щорічної традиції — Осіннього […]

Scroll Up