26.08.2016[goodlife]

Ametsa: испанский ресторан (Michelin*)

Испанский ресторан с баскскими корнями

Ametsa – испанский ресторан, расположенный в отеле COMO The Halkin, в самом центре Лондона недалеко от Гайд-Парка. Этот ресторан входит в сеть Arzak, которая славиться одноименными мишленовскими ресторанами в Сан-Себастьяне (Испания). Ametsa предлагает изысканное меню Новой баскской кухни, с современными интерпретациями классических блюд родом с севера Испании.

Меню включает такие блюда, как сезонные овощи, приправленные кунжутом и летними трюфелями, тетерев с сухим абрикосовым муссом и золотыми ягодами, поросенок на ложе из рожковых крошек и знаменитое лече ‘tostada’ con helado de piña asada — десерт из гвоздичного заварного крема, с топленым молоком и ананасовым мороженым. В списке вин доминируют Херес и испанское вино.

Обеденное меню стартует с £ 29. Ресторан также располагает банкетным залом для 28 гостей или в сочетании с рестораном залом  до 70. Ametsa завоевал звезду Мишлена в течение первых шести месяцев после открытия благодаря непревзойденному мастерству поваров, а также отличному набору экологически чистых продуктов суши и моря.

www.comohotels.com